思想 家でもインド・ネパール料理は楽しめる！
インド料理って本当にうまい。
スパイシーなカレーに、ふわふわモチモチのナン、そして鮮やかな黄色が目を引くターメリックライス。
そんなインド料理を、実はどこでも簡単に楽しめるのがうれしいところ。どんな街にも大抵インドネパールレス...
自給自足
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料理 【ベトナム料理】自分でバインミーを作ってみる
こんにちは！すぎたです。
先日、大学の頃の友人と、中野のベトナム屋さんでバインミーを食べました。うまかったです。
ハニーチキン 650円ぐらい
皆さんはバインミーって知ってますか？
ベトナムのファストフ...
思想 発酵の自然リズムに合わせたスローライフのすゝめ
発酵食品は、現代の忙しさや効率を重視するライフスタイルとは対照的に、時間をかけてゆっくりと進むプロセスです。
ぼくは手作り味噌を作っていますが、この発酵のゆっくりとした進行を体感することで、日々の生活に心のゆとりを取り戻すことができ...
スパイス 野草スパイスカレーをつくった
前回の記事の続きです。
謎の田舎のアジア食品店でカレー粉を入手したので、それをもとにカレーを作ることにしました。
帰り道の田舎お散歩
実家のばあちゃんからもらったナスとピーマンはあったので、それだけでも良かっ...
お手入れ 人生初のセルフカットが意外とうまくいって満足した話
ぼくは何事も「金をかけたくない！」という思いがあります。
自分でできるのであれば、まぁ時間がかかってもやってみちゃおう！の精神を持っているわけです。
だからこそこんな自給自足！みたいなブログを最近になって作ったわけですが。
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家庭菜園 久々に家庭菜園をはじめてみた話
こんにちは！すぎたです。
最近、季節の変わり目ということもあってか、家庭菜園を始めました。
まだまだ育て始めですが、その経緯などを紹介します。
ベランダ家庭菜園をしようと思ったきっかけ
季節の変わり目
まずは...
発酵食品 納豆をつくった
初めまして！すぎたです。
今回は初めての記事ですが、直近では納豆を作ってみたのでそれを共有します。
納豆、難しそうに見えて道具と大豆さえあれば、簡単に作ることができます。皆さんも一度試してみては？
納豆作りのきっ...