思想 家でもインド・ネパール料理は楽しめる！
インド料理って本当にうまい。
スパイシーなカレーに、ふわふわモチモチのナン、そして鮮やかな黄色が目を引くターメリックライス。
そんなインド料理を、実はどこでも簡単に楽しめるのがうれしいところ。どんな街にも大抵インドネパールレス...
すぎた たかのり
思想 
お手入れ 思い通りにいかないことでも、自分の庭の一部だと思えば、手入れするのは楽しくなる
日々生きていると、「なんかうまくいかんな〜」と思うこと、結構ありますよね。
仕事でも、家事でも、遊びでも。
特に、いつもと違うことをするときによく感じます。
ぼくは月に２回、森林保全のボランティアをやっているのですが、相...
料理 酒粕とかいう美味すぎ万能調味料
こんにちは！すぎたです。
最近、酒粕をテキトーにいろんな料理に混ぜるのにハマっています。
酒粕、料理に初めて使ってみているのですがこれがまた美味すぎたので、その話を書きたくなりました。
群馬に遠出した際に買っておいた酒粕...
ニュージーランド 「暇と退屈の倫理学」を読んで、ワーホリ決断を振り返る
こんにちは！
最近、「暇と退屈の倫理学」というベストセラーな本を読みました。
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b=b||function(){arg...
料理 【ベトナム料理】自分でバインミーを作ってみる
こんにちは！すぎたです。
先日、大学の頃の友人と、中野のベトナム屋さんでバインミーを食べました。うまかったです。
ハニーチキン 650円ぐらい
皆さんはバインミーって知ってますか？
ベトナムのファストフ...
ワーキングホリデー 田舎と都会での二拠点生活を目指すためのニュージーランドワーホリ計画
こんにちは！今回は、なぜぼくがニュージーランドにワーホリに行くことを決めたのか、もう少し詳しく書こうと思います。
まとめると「今の生活と正反対の生活をしたい！」これに尽きます。
あえて全然違う生活をすることで、自分の中に気づき...
思想 発酵の自然リズムに合わせたスローライフのすゝめ
発酵食品は、現代の忙しさや効率を重視するライフスタイルとは対照的に、時間をかけてゆっくりと進むプロセスです。
ぼくは手作り味噌を作っていますが、この発酵のゆっくりとした進行を体感することで、日々の生活に心のゆとりを取り戻すことができ...
お金 オンライン失業認定を利用して、ワーホリ中に失業手当はもらえるのか
僕は来年（2025年）の２月あたりからニュージーランドにワーホリに行くことを計画しています。
ワーホリ期間中はWwoofだけをやる予定なので、働かない予定です。
とするともしかしたら、「退職後に失業手当の恩恵を受けられるんじゃ...
スパイス 野草スパイスカレーをつくった
前回の記事の続きです。
謎の田舎のアジア食品店でカレー粉を入手したので、それをもとにカレーを作ることにしました。
帰り道の田舎お散歩
実家のばあちゃんからもらったナスとピーマンはあったので、それだけでも良かっ...
外部活動 マイノリティとなれる空間に身を置くことで、勝手に歓迎される
今日はぼくが日頃から意識している自分で作った法則「マイノリティ空間の法則」について話します。
意味としてはこの記事のタイトルの通りです。
みなさんもこれはなんとなく経験としてあるのではないでしょうか？
ただ、具体...